El Programa Territorial Integrado Hortícola de Corfo y el INIA Intihuasi validan en Pan de Azúcar el cultivo hidropónico de Tatsoi y Mizuna, dos especies asiáticas que buscan diversificar la oferta hortícola regional y entregar nuevas alternativas de comercialización a los agricultores de Coquimbo.
El Programa Territorial Integrado (PTI) Hortícola de Corfo, en conjunto con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi, está validando en Pan de Azúcar el cultivo hidropónico de dos especies hortícolas asiáticas: Tatsoi y Mizuna. El objetivo es estandarizar procedimientos de producción y entregar protocolos técnicos a los agricultores de la Región de Coquimbo.
Ambas especies, originarias de Asia y de creciente demanda en gastronomía gourmet, se adaptan al sistema de producción sin suelo que caracteriza la hidroponía. La iniciativa busca diversificar la oferta productiva regional y abrir nuevas alternativas de comercialización para los productores locales, en un contexto donde la escasez hídrica obliga a buscar métodos más eficientes de cultivo.
El PTI Hortícola trabaja en la transferencia tecnológica y capacitación de agricultores para implementar estos sistemas productivos, que requieren menor consumo de agua y permiten obtener cosechas en menor tiempo que los métodos tradicionales.
