El Centro de Innovación en Envases y Embalajes de la Universidad de Santiago se adjudicó un proyecto del programa ECOS-ANID para desarrollar películas ecoactivas de PLA destinadas a la conservación de alimentos, en colaboración con la Universidad de Borgoña de Francia.
El Centro de Innovación en Envases y Embalajes de la Universidad de Santiago (Laben Chile) se adjudicó un proyecto en el marco del programa ECOS-ANID, iniciativa de cooperación científica entre Chile y Francia. El proyecto fue seleccionado por el Comité de Evaluación y Orientación de la Cooperación Científica con Chile del Gobierno de Francia y la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID).
Viene a consolidar una línea de trabajo que llevamos años desarrollando junto a nuestros colegas de Francia, y que va a contribuir al desarrollo de nuevos materiales de envasado y su caracterización, principalmente en temas de inocuidad y comportamiento de transferencia de masa.
La iniciativa, denominada "Películas ecoactivas de PLA con complejos de inclusión para la conservación de alimentos", busca avanzar en el desarrollo de nuevos materiales de envasado con foco en su funcionalidad e inocuidad. El proyecto es liderado por el investigador Francisco Rodríguez y contempla el intercambio de científicos y estudiantes entre Chile y Francia.
El equipo chileno incluye a los investigadores Alejandra Torres, Julio Bruna y María José Galotto, además de estudiantes de posdoctorado, doctorado y magíster. Por parte francesa, participa la Universidad de Borgoña con los investigadores Frédéric Debeaufort y Nasreddine Benbettaieb. La iniciativa se enmarca en el proyecto de Centros Tecnológicos de ANID que Laben Chile obtuvo en 2025.
