La Seremi de Salud de Coquimbo realizó una inspección sanitaria en el Parque Recreacional Los Peñones de Ovalle, donde se espera recibir cerca de 40 mil personas durante el 18 y 19 de septiembre. Se verificaron condiciones de agua potable, manejo de residuos y espacios de preparación de alimentos.
La fiscalización fue realizada junto al equipo de la Oficina Comunal de Ovalle, con el objetivo de constatar que el recinto reúna las condiciones sanitarias requeridas para la tradicional celebración del Valle del Limarí.
"Estamos realizando fiscalizaciones preventivas en Los Peñones, en la comuna de Ovalle. Es fundamental el trabajo que hemos desarrollado en terreno con las 15 comunas, para fiscalizar y disminuir cualquier riesgo para la salud de la población", señaló la Seremi de Salud, Karen Irribarra Vergara.
Durante la inspección se verificaron aspectos relacionados con la disponibilidad de agua potable, el manejo de residuos y las condiciones sanitarias de los espacios destinados a la preparación y venta de alimentos.
"Pudimos visitar en terreno cómo va a funcionar nuestra pampilla solidaria. En el sector de las cocinerías cumplimos con la normativa sanitaria y era necesario verificar que estas condiciones se estuvieran cumpliendo. Ahora esperamos que los vecinos y vecinas de Ovalle vengan y participen en nuestra fonda solidaria en el Parque Recreacional Los Peñones", indicó el alcalde de Ovalle, Héctor Vega.
El jefe de la Oficina Comunal de Ovalle de la Seremi de Salud, Francisco González, explicó que se han desarrollado inspecciones previas y un trabajo coordinado con el municipio para implementar las medidas sanitarias necesarias, con el objetivo de prevenir problemas asociados a intoxicaciones alimentarias.
"El llamado es a disfrutar estas Fiestas Patrias con responsabilidad, consumir alimentos en lugares establecidos, verificar que estén bien preparados y cocidos y que los locales cuenten con agua potable. También es importante mantener un adecuado lavado de manos antes de consumir alimentos y tomar los resguardos necesarios para proteger la salud", indicó González.
Los equipos de la Autoridad Sanitaria continuarán desplegados durante las celebraciones de Fiestas Patrias en el parque recreacional.
