Treinta productores caprinos de la región participarán durante tres años en un Programa Territorial Integrado que financiará Corfo y administrará GEDES. La iniciativa fortalecerá competencias productivas y sanitarias, cerrará brechas de comercialización y buscará generar productos de mayor valor para alcanzar nuevos mercados.
El Programa Territorial Integrado (PTI) Agroindustria Caprina congregará una gobernanza compuesta por centros tecnológicos, productores caprinos y entidades públicas y privadas. Juan Pablo Arriagada, director regional de Corfo en Coquimbo, explicó que trabajarán con emprendedores de todas las provincias de la región.
"Vamos a trabajar con emprendedores de todas las provincias, fomentando la transferencia de capacidades sanitarias, logísticas y mejorar sus estructuras de negocios", indicó Arriagada.
Uno de los ejes centrales del programa es el salto hacia la comercialización. Alexis Cortés, de Quesería El Tebal de la provincia del Choapa, valoró ese enfoque.
"Tiene que ver con la estandarización de los procesos para trabajar el salto en el aspecto comercial", señaló Cortés.
Lorena Pacheco, jefa de Innovación del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA Norte), comentó que aportarán para que los beneficiarios logren una adopción tecnológica que facilite la agregación de valor y la diversificación de productos elaborados con leche de cabra.
Claudia Torres, ingeniera agrónoma de la Universidad de Chile, institución que mantiene en la región una estación experimental dedicada al agro caprino, señaló que es un rubro importante que debe ser apoyado.
La mesa de gobernanza reúne instituciones públicas que acompañarán a los productores en las distintas etapas de su desarrollo. Gran parte de los beneficiarios provienen de Indap, agencia que prevé una alta participación y compromiso.
Sercotec efectuará un eje clave a través de sus Centros de Negocios, facilitando servicios de asesoría y capacitación a micro y pequeñas empresas. Francisco Aguirre, gerente de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP), valoró la oportunidad de entregar capacidades técnicas a los 30 usuarios del programa y de abrir canales de comercialización, rescatando la posibilidad de generar una alianza virtuosa para potenciar y difundir el patrimonio de la industria caprina local.
