Cerca de 30 empresas de La Serena y Coquimbo avanzan en un Acuerdo de Producción Limpia que promoverá eficiencia energética, reducción de residuos y adaptación al cambio climático. La iniciativa reúne a seremías, municipios y la Agencia de Sustentabilidad, con firma proyectada para agosto.
El sector gastronómico y turístico del borde costero de las comunas de La Serena y Coquimbo avanza hacia un modelo sustentable con la constitución del Comité de Negociación del Acuerdo de Producción Limpia del Barrio del Mar. La iniciativa, liderada por la Cooperativa Barrio del Mar y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, involucra a cerca de 30 empresas y cuenta con el respaldo de la Seremi del Medio Ambiente, Seremi de Energía, SERNATUR y los municipios de ambas comunas.
Este Acuerdo de Producción Limpia representa una gran oportunidad para seguir fortaleciendo un turismo más responsable con el medio ambiente. La sustentabilidad ya no es una opción, sino una condición necesaria para enfrentar el cambio climático, proteger nuestros recursos naturales y mejorar la competitividad del sector gastronómico y turístico de la región.
Durante la primera sesión del comité se revisaron las metas iniciales y se definió una hoja de ruta para concluir la negociación durante julio y concretar la firma del acuerdo en agosto. El seremi de Energía, Fabián Páez, destacó la relevancia de incorporar la eficiencia energética en el desarrollo productivo regional y la disminución de costos energéticos para las empresas asociadas.
El futuro acuerdo contempla 43 acciones orientadas a mejorar la eficiencia energética, optimizar el consumo de agua, fortalecer la gestión de residuos, reducir el desperdicio de alimentos, disminuir el uso de envases, promover la compra de productos locales y medir la huella de carbono. También incorpora medidas para fortalecer capacidades laborales y consolidar una oferta gastronómica alineada con estándares nacionales de sustentabilidad. Con este proceso, la Región de Coquimbo busca posicionarse como referente nacional en turismo sustentable.
